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    渠溝鎮招商網訊：面魚并不是魚，是淮北地區的一種面食。因為撥到鍋里的一個個面魚兒十分均勻，樣子都是一頭尖，確有幾分像小魚兒，所以人們以其形似，便把這種面食稱作“面魚”。在雙堆這個地方，有些人也把“雙堆面魚”稱做“懶漢湯”，這與一個故事有關系。當年淮海戰役雙堆集殲滅戰打響前夕，劉鄧大軍赴雙堆，有一連長與部隊失散，一日來到雙堆一戶人家想討口飯吃。臥床休息的男主人告訴這位軍人，自己生病多日，花光了家里的錢，糧食也吃光了，老婆一早就到幾十里路外的娘家借糧去了。當得知是劉鄧大軍時，這位男主人在家中尋找可食之物，找了半天才找到僅有的大半碗面粉。從沒有做過飯的漢子將面粉打成糊狀后，一點點地夾到燒開的水中，放了幾片菜葉、鹽和蔥蒜之類，就起鍋請軍人食用。軍人竟連吃兩大碗。飯畢，軍人了解了當地一些情況，又問一個男人家怎么會做出這樣好吃的東西，男主人不好意思地說：“男人在家一般都不做飯，更不會炒菜，當老婆不在家時，就只能做這種簡單得不能再簡單的‘懶漢湯’了。”軍人拿出2塊銀元送給男主人。夫妻

倆以這2塊銀元作本錢，在宿州城開了個賣“雙堆面魚”的小吃攤，后來生意越做越大，成了遠近聞名的大面館。