澳門(mén)最有名的梁慶記粥面粿條
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澳門(mén)招商網(wǎng)訊：澳門(mén)梁慶記粥面粿條開(kāi)業(yè)已40多年，由老板梁寶泉及母親共同打理。梁慶記粥面粿條店內(nèi)供應(yīng)多款粉面粥品。食客通常喜歡點(diǎn)魚(yú)嘴粥、嘴腩粥、魚(yú)片粥等，全因粥底和魚(yú)肉都清甜。澳門(mén)梁慶記粥面粿條老板說(shuō)他們只用新鮮鰱魚(yú)、絕不摻入廉價(jià)大魚(yú)或者其他不值錢(qián)或欠缺魚(yú)味。另售把鰱魚(yú)皮灼熱后凍食的涼拌魚(yú)皮，分量雖少，但口感很好，梁婆婆說(shuō)不少人都用這個(gè)來(lái)伴著粥吃，有的人試過(guò)后欲罷不能，連吃七碗。
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