贊比亞制糖業的發展可追溯到上個世紀五十年代末，當贊比亞仍是英屬殖民地尚未獨立時期。那時，英國的塔特•利勒公司（Tate & Lyle）在贊比亞南方省的馬扎布卡（Mazabuka）建立了精煉蔗糖廠，即為現在的贊比亞糖業公司（Zambia Sugar Co.）。該廠離盧薩卡僅100公里，有公路和鐵路相通，交通十分便利。因此，在1960年正式投產后，發展較為迅速。當初只在卡利亞地區有1,800公頃甘蔗種植園，到1968年在馬扎布卡的納坎巴拉（Nakanbala）又建立了一個方園一萬公頃的甘蔗種植園，并于1971年在該園內建成了一個制糖廠，使年加工生產能力擴大到13萬噸，產量已能滿足當時全國七百多萬人口的需求，從八十年代初開始向鄰國出口，1988年產量已經達到15.8萬噸。1992年贊比亞的國營企業開始實行私有化，贊比亞糖業公司出售給了原先的塔特•利勒公司和商業開發公司（Commercial Development Corp.）。前者具有世界級的經營管理、市場營銷和技術領先等方面的優勢，后者有農業開發資金方面的能力。私有化后規劃投入1億美元，在1994年~1995年對原廠進行了大修和擴建，使產量穩步上升，1995年已接近20萬噸。贊比亞糖業公司現有割蔗工4,000人，制糖廠工人3,000人。該公司是贊比亞私有化進程中最成功的企業之一。現在該公司已在全國全部九個省建設了所屬十二個不同生產規模的制糖廠或辦事處，并在全國建立了一整套生產銷售網絡。
目前，贊比亞甘蔗種植面積已達14萬公頃，全部采用抽取地下水噴灌（贊土壤水滲透性強，無法用漫灌方式）。到2002年贊糖產量已經超過23萬噸，有近50%的產量可供出口到東南非共同市場（COMESA）國家，如肯尼亞、剛果民主共和國（贊比亞是該區域性經濟組織自由貿易區FTA成員國，按FTA原產地規則，贊糖出口到FTA國家可享受零關稅待遇）和歐盟。贊比亞甘蔗種植和糖業發展是較為成功的，在全球62個主要制糖國家中，贊制糖業的生產成本處于第5低位，且產品質量上乘，因此，贊糖在國際蔗糖出口市場上有較強的比較優勢。為此，近幾年歐盟專給贊比亞每年1.2萬噸糖的免稅進口配額。2000/2001年贊出口糖5.6萬噸，2001/2002年出口了9.3萬噸。（以每年3月31日至為一個生產年度）。由于，原糖屬于工業制成品，原糖進口要繳納25%的關稅和17.5%的進口增值稅，因此進口糖在價格上無法與贊糖競爭，贊糖基本上壟斷了贊本地市場。
贊比亞糖業公司的產品主要有原糖、精糖（制蛋糕用粉狀白糖，精制白砂糖和冰糖）、糖漿和糖蜜等。但是，副產品如糖漿只作為牛的輔助飼料和生產酵母的投入，蔗渣用作糖廠鍋爐的燃料，沒充分利用來生產紙張或纖維板等。
此外，贊比亞糖業公司是盧薩卡證券交易所上市的19家公司之一，因其有較好的經營效益，該公司股票屬于績優股，交易活躍，也較受青睞，對證券交易所的股指走向起著重要作用。
據該公司去年的年度報告稱，還計劃在盧阿普拉省（Luapula）的盧埃納地區建第二個大型甘蔗種植園和制糖廠，種植面積為7,000公頃，年產設計能力為7萬噸食用糖。
另外，當地贊比亞巨商計劃在盧薩卡市以南約50公里的卡富埃平地（Kafue flats）投資1,600萬美元，建立聯合種植公司（Consolidated Farming Co.,）包括一個5,000公頃的甘蔗種植園、一個日榨1,000~2,000噸能力的糖加工廠和包裝廠，雇常工400名、季節工800名，價值800萬美元的生產加工設備已經到貨，估計不久將投入生產。
可以預計隨著未來一段時間區域和國際市場對蔗糖需求量的增加和贊制糖企業的擴大，贊比亞制糖業必將獲得進一步的發展。
附表：贊比亞糖業公司和下屬單位一覽表
總部：Mazabuka,P.O.Box 670240,Tel:+260-032-30666/30144
Fax:+260-032-30116 E-mail:Administrator[ta]zamsugar.zm
盧薩卡辦事處：Malambo Rd.P.O.Box30489 Fax:+260-1-245003
下屬各地制糖廠：(Sugar Refinery)
銅帶聲：Chingola，Zambia Sugar, Fax:(02)313213
Ndola,Zambia Sugar, Fax:(02)650671
東方省：Chipata,Zambia Sugar, Fax:(062)221514
北方省：Kasama,Zambia Sugar, Fax:(04)221828
Nakonde,Zambia Sugar, Tel:(04)567031
南方省：Livingstone,Zambia Sugar, Fax:(03)222302
盧薩卡省：Lusaka,Zambia Sugar, Fax:(01)245003
Mumbwa,Zambia Sugar, Fax:(01)222302
盧阿普拉省：Mansa,Zambia Sugar, Fax:(02)821361
西方省：Mongu,Zambia Sugar, Fax:(07)221571
Sesheke,Zambia Sugar, Tel:(07)481235
西北省：Solwezi,Zambia Sugar,Tel:(08)821323
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