琥珀糕
來源：網(wǎng)群國際 瀏覽：次
琥珀糕，俗稱合葉粑，又稱搭梁粑，是羅甸布依族群喜食的傳統(tǒng)食品。因其色、香、味、形獨特，極富民族特色，故享譽省內(nèi)外。合葉粑歷史悠久，為何人創(chuàng)制，眾說紛紜，至今尚無定論。
每年“7 月半”節(jié)（農(nóng)歷14日），羅甸地區(qū)布依族家愛都必制作合葉粑。由于民族想到交融，本地漢族群眾亦過“7月半”節(jié)，并制作合葉粑。
合葉粑因用芭蕉葉包裹（合葉）而得名。剛出籠的合葉粑很燙，人們在食手前將其搭放于竹桿上，故又名“搭梁粑”。
合葉粑色澤自然（紫紅色），觀之賞心悅目；聞之香氣撲鼻，沁人肺腑；食之糯而不膩，不粘牙，味道可口奇特。
因紫葉，芭蕉葉僅產(chǎn)于熱帶、帶熱帶地區(qū)，故合葉粑也只有居住在熱帶、亞 熱帶的群眾方能制作。由于色、香、味、形獨特，富有民族特色，羅甸合葉粑名傳省內(nèi)外，四方佳賓到羅甸心品嘗之；當(dāng)?shù)厝罕娨渤⑵渥鳛轲佡浂Y品送給居住在省城、省府等遠方的親朋好友。
每年“7 月半”節(jié)（農(nóng)歷14日），羅甸地區(qū)布依族家愛都必制作合葉粑。由于民族想到交融，本地漢族群眾亦過“7月半”節(jié)，并制作合葉粑。
合葉粑因用芭蕉葉包裹（合葉）而得名。剛出籠的合葉粑很燙，人們在食手前將其搭放于竹桿上，故又名“搭梁粑”。
合葉粑色澤自然（紫紅色），觀之賞心悅目；聞之香氣撲鼻，沁人肺腑；食之糯而不膩，不粘牙，味道可口奇特。
因紫葉，芭蕉葉僅產(chǎn)于熱帶、帶熱帶地區(qū)，故合葉粑也只有居住在熱帶、亞 熱帶的群眾方能制作。由于色、香、味、形獨特，富有民族特色，羅甸合葉粑名傳省內(nèi)外，四方佳賓到羅甸心品嘗之；當(dāng)?shù)厝罕娨渤⑵渥鳛轲佡浂Y品送給居住在省城、省府等遠方的親朋好友。
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