大路菜頭絲
來源：海南招商網 瀏覽：次
俗叫“菜頭”，大路鎮(zhèn)的土質均為紅土，（俗稱“赤土”），此土質，雨天泥濘、土沾衣服難洗凈，但較為肥沃，種植蘿卜不但易活易管、產量高，且蘿卜糖分高，風味好。由于大面積種植，產量高，收獲季節(jié)賣鮮蘿卜，傳統上家家戶戶將種植的蘿卜自制成蘿卜干、蘿卜絲。因此“大路的蘿卜”比較有名氣
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