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菠蘿為海南特產(chǎn)這一，在海南萬寧產(chǎn)地較之有名。它鳳-科鳳梨屬多年生常綠植物鳳梨的果實(shí)，又名鳳梨、黃梨、草菠蘿、番菠蘿、露兜子。

萬寧菠蘿品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特，含多種維生素，汁多香美，酸甜適度可口。據(jù)測定，菠蘿果汁中還含有醫(yī)藥上的貴重原料菠蘿酶，對消化蛋白質(zhì)，治支氣管炎有功效，適量服用青果汁還可以驅(qū)蛔蟲和利尿。除當(dāng)水果鮮食外，還可作菜肴、蜜餞、糖果、果漿、清涼飲料，可制成菠蘿酒、菠蘿醋、菠蘿色拉和檸檬酸、酒精、乳酸等，以及加工制成罐頭，有“罐頭之王”之美稱。制罐頭或榨汁剩下的殘?jiān)�，有豐富的磷、鉀和有機(jī)質(zhì)，可作家畜的良好飼料或沼作肥料。其葉的纖維可制繩、紡線、織布和制紙。