大興區吳莊一“泔水牛”養殖場
本報昨天報道了京郊“泔水豬”、“泔水牛”養殖場調查情況，很多讀者打來熱線質疑在禁令之下為何“泔水豬”、“泔水牛”仍屢禁不止？記者調查發現，巨大的利潤是促使養殖戶鋌而走險的動力，而收購、銷售渠道的通暢也為泔水豬鋪平了銷路。今天上午，昨天報道中榜上有名的大興區相關部門聯系本報記者，表示要對此事進行調查。
成本降低八成
曾多年從事生豬飼養的養殖戶王先生給記者算了一筆賬，普通豬出欄需要5個月，出欄時重量在250斤，飼養成本在每頭5000元，算上市場價的變動，每頭豬可以賣到4000元左右。而泔水豬雖然7個月才出欄，但至少長到300斤。算上每月向飯店支付千元以下的“泔水承包費”，每頭豬的成本僅有1000元，這樣算下來，利潤可觀。
銷售渠道暢通
此外，養殖戶飼養的“泔水豬”因為價格便宜，銷售緊俏。因此，養殖戶們考慮的問題僅僅是如何把豬養肥養大，只要一出欄，直接打個電話，就有豬販子上門來收，村民管這些人叫“豬頭”。
為了揭開“豬頭”的真相，記者請一個河北口音的村民幫忙聯系“豬頭”。“垃圾豬要嗎？”“當然要了，連死豬我們都收。”在通話中，記者了解到，由于這些養殖場規模比較大，一般都由豬販子上門收，旺季時有的豬不到出欄就被豬販子搶購一空。“豬頭”收豬后，再將這些“泔水豬”銷往各大農貿市場或者屠宰場。一位不愿意透露姓名的屠宰場工作人員告訴記者，按規定，定點屠宰的生豬都得經過層層把關，原則上要到所掛鉤的無公害養殖基地進貨，其他渠道的生豬不得進入定點屠宰場，但在一些利益的驅使下，“泔水豬”也能蓋上質檢合格的章。
相關部門介入
“泔水豬”長期喂食餐館飯店夾雜消毒液和洗滌靈的“泔水”，其中含有大量的鉛、汞等元素，會在豬體內大量殘留。按《北京市動物防疫條例》規定，嚴禁動物養殖場使用飯店、賓館、餐廳、食堂產生的未經無害化處理的餐飲廢渣飼喂動物。
今天上午，記者從大興區了解到，相關部門看到報道后立即行動，區動監局會同魏善莊鎮綜治辦、農辦、農業技術推廣站、派出所等相關部門及吳莊、大狼垡兩個村相關工作人員，于當晚對涉及該事件的兩處非法經營地進行查抄，共查處泔水豬55頭、非法運輸車輛3輛、查扣成品地溝油4桶，現場并未發現泔水牛。魏善莊鎮表示將繼續加大此項工作力度，并擴大巡查范圍至全鎮養殖場所進行徹查。大興區動監局表示，下一步將會同各屬地政府，結合拆違打非，加大對此類問題的查處、打擊力度，一旦發現，高限處理，絕不姑息。同時，加大對養殖戶的宣傳，使他們認識到泔水養殖的危害。
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