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襄陽大頭菜
我國四大名腌菜之一的襄陽大頭菜，據(jù)《中國風物志》記載，為諸葛亮隱居襄陽隆中時所創(chuàng)，民間素有諸葛菜、孔明菜之美稱。它含有豐富的氨基酸、維生素、纖維素、鐵、鋅、鈣、磷等多種人體所需的微量元素，入口脆嫩味美，生津開胃，醬香濃郁，并具有下氣消食、利尿除濕、解毒消腫之功效。

金剛酥
主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食堿。發(fā)酵后，摻揉制成馬蹄形餅，然后放入特制的大烘爐內(nèi)燜烤4個小時。其色焦黃、香脆、不沾牙齒、落口后“酥口易化”，牙不好，無牙者都可食用。

荊山野生葛粉
襄陽保康縣或南漳縣產(chǎn)的葛粉王乃滋補、保健之王，含有豐富的葛根素、微量元素硒、錳、鍺和人體不能合成的苯丙氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸等人體必需的氨基酸。具有醒酒護肝、清熱祛火、治火牙痛、以及增加腦及冠動脈的血流量、改善心腦血液循環(huán)及明顯的解熱作用功能、是饋贈佳品。

襄陽王府小點
 王府小點在明代襄憲王朱瞻成為襄陽王府天天必備的小吃點心，且花樣眾多。后由于賓客在外廣為傳播而流向民間，成為歷史悠久的襄陽名點。王府小點以優(yōu)質(zhì)雜糧和天然綠色植物為原料烘焙而成，低糖低脂，香氣濃郁，酥脆無渣，風味獨特，長期食用不僅有益健康，而且可以陶冶情操

襄陽黃酒
  襄樊黃酒色似乳汁，香氣好，味微酸甜，略帶酒味，其酒精度一般只有2-3度。黃酒含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素，因而這種酒營養(yǎng)價值很高，很適合老年人飲用。黃酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相當高的熱量，酒精度極低，故而一不傷肝，二不傷胃，而且又可加速體內(nèi)血液循環(huán)，增強骨骼，還有舒筋活血和增進食欲的功能。

襄陽花紅
襄陽花紅果大，太陽照射的部分呈胭脂紅，上有粉狀白蒲，果把短而歪，皮薄肉多，核小無渣，沙甜，味似香蕉，無怪酸味�；�紅還有藥用價值。治療消化不良，生津開味，增進食欲