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　　1.精制米食:其外觀潔白晶瑩條直、勻細(xì);口感柔軟，富有韌性，口味鮮美。品種有"高富"牌、"漢仙"牌江西米粉、 “五豐”牌銀絲米粉、營養(yǎng)保健系列米粉，產(chǎn)品出口20多個(gè)國家和地區(qū)。銀絲米粉榮獲江西省優(yōu)秀產(chǎn)品二等獎(jiǎng)、93中國新科技專利技術(shù)專利產(chǎn)品博覽會(huì)唯一食品類金獎(jiǎng)。由江西米粉會(huì)昌集團(tuán)公司生產(chǎn)。

　　2.會(huì)昌醬干:具有數(shù)百年的歷史，早為明清貢品，質(zhì)地光亮透明，富有彈性，風(fēng)味獨(dú)特。產(chǎn)品獲江西省輕工業(yè)廳優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。由江西省會(huì)昌醬干公司生產(chǎn)。

　　3.酸棗糕:亮澤透明，類似琥珀，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，含有原糖和多種維生素。1984年列為省級科研項(xiàng)目，由江西省會(huì)昌縣果品廠生產(chǎn)。

　　4.多味鮮辣椒:用酒釀和鮮辣椒為主要原料精制而成，保鮮達(dá)一年之久，鮮嫩可口，由贛南興昌保健營養(yǎng)制品廠生產(chǎn)。

　　5.鷓鴣宴酒:以甜型黃酒為酒基，配以鷓鴣酶解液及多種名貴藥材，采用生物工程技術(shù)，經(jīng)科學(xué)調(diào)配和長期儲(chǔ)存精制而成，為宴清饋贈(zèng)之佳品。會(huì)昌縣酒廠生產(chǎn)。

　　6.鷓鴣:有“飛禽莫如鴣”之說，其肉質(zhì)鮮美，含有人體所需18種氨基酸和鋅、鈣等微量元素，有“益心力、令聰明”之功效(《本草綱目》載)，年產(chǎn)鷓鴣100萬羽， 被農(nóng)業(yè)部命名為“中國鷓鴣之鄉(xiāng)”。由江西省會(huì)昌縣鷓鴣公司組織生產(chǎn)經(jīng)銷。

　　7.肉兔:“走獸莫如兔”之說。其肉質(zhì)細(xì)嫩，磷脂多，膽固醇少，含有人體易缺的賴氨酸和色氨酸。全縣年出籠肉兔100萬只，被農(nóng)業(yè)部命名為"中國肉兔之鄉(xiāng)"。由江西省會(huì)昌縣兔業(yè)公司組織生產(chǎn)經(jīng)銷。

　　8.筍干:品種有茅竹筍、黃竹筍、桂竹筍、苦竹筍等。產(chǎn)量最多的是茅竹筍，有冬、春筍之分。冬筍產(chǎn)量少，味道美;春筍量多，曬成筍干，可長年儲(chǔ)存，是席上山珍之一，年產(chǎn)量達(dá)50噸。會(huì)昌縣土產(chǎn)公司經(jīng)銷。

　　9.蜂蜜:又稱“蜜糖”。分白、黃、紅三種。蜂蜜含有葡萄糖、果糖70-80%，以及其他多種維生素，營養(yǎng)豐富。也是加工藥丸的主要原料。會(huì)昌氣候溫和，花木叢生，盛產(chǎn)蜂蜜，年產(chǎn)蜂蜜2.5萬斤以上。由會(huì)昌縣土產(chǎn)公司經(jīng)銷。

　　10.香菇:有花菇、厚菇、平菇三種，是席上山珍。全縣年產(chǎn)量達(dá)160噸。由會(huì)昌縣土產(chǎn)公司經(jīng)銷。

　　11.珍珠粉:又稱珍珠丸。以優(yōu)質(zhì)晚米為原料制作而成，呈漂白色，粒小如珠，食用方便，滑爽鮮甜，別有風(fēng)味。會(huì)昌縣土產(chǎn)公司經(jīng)銷。

　　12.茶葉:會(huì)昌茶葉色清未香耐泡，久負(fù)盛名，清乾隆前曾列為貢品。年產(chǎn)茶葉90噸。會(huì)昌縣土產(chǎn)公司經(jīng)銷。

　　13.金牛牌制革轉(zhuǎn)鼓:選用優(yōu)質(zhì)木材制作，結(jié)構(gòu)緊密，操作方便，保溫防腐性能較好，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷出口東南亞，暢銷全國26個(gè)省(市)、自治區(qū)。產(chǎn)品類別有懸掛式轉(zhuǎn)鼓、可傾式轉(zhuǎn)鼓、試驗(yàn)轉(zhuǎn)鼓。會(huì)昌轉(zhuǎn)鼓廠是國家輕工部指定的制革轉(zhuǎn)鼓定點(diǎn)生產(chǎn)廠家。