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    食用菌的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，它富含人體必需的八種氨基酸，還有粗蛋白質(zhì)25%，脂肪2-5%，碳水化合物有60%之多，所以對(duì)于增強(qiáng)人體的抵抗能力、軟化血管都會(huì)有非常好的保健作用。食用菌是不可多得的珍貴保健原料，對(duì)食用菌進(jìn)行深加工，符合當(dāng)前人們消費(fèi)觀(guān)點(diǎn)，是社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益兼具的好項(xiàng)目。　　

二、建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案　　

占地面積3.　5萬(wàn)平方米　，建筑面積1.24萬(wàn)平方米。年產(chǎn)菌塊350噸、飲料4000噸、速食休閑食品500噸、醬油1000噸、食用多糖30噸。　　

三、投資估算 　　

項(xiàng)目計(jì)劃總投資7400萬(wàn)元。　　

四、效益分析 　　

項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，年可實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1.93億元，利潤(rùn)1400萬(wàn)元，稅收450萬(wàn)元。