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    萊西院上正宗烤雞（“延 斗”牌），產(chǎn)于山東省萊西市院上鎮(zhèn)，始于清朝年間（相傳清朝年間一位當(dāng)朝大員途經(jīng)院上，正巧遇到烤雞出爐，聞香而停，于是派人問(wèn)是何物如此之香，來(lái)人回報(bào)是烤雞，大員吃過(guò)贊不絕口，于是上報(bào)朝廷，延斗烤雞由此出名），傳承百年，采用祖?zhèn)髅胤剑�結(jié)合現(xiàn)代工藝，選用本地散養(yǎng)小公雞，用丁香、草寇、大料等20余味中草藥腌制，香果木燒炭烤制而成，色澤鮮艷、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、香而不膩，價(jià)格公道，是饋贈(zèng)佳品，更是節(jié)日喜慶之必備。院上正宗烤雞（“延斗”牌），曾先后榮獲過(guò)“萊西民俗特色小吃”、“萊西十大名吃”、“中華飲食文化特色精品”等榮譽(yù)稱號(hào)。