田家香濃特色菜
來源：四川招商網 瀏覽：次
酒香不怕巷子深，今天，就讓記者與您一同走進位于雙流新城體育中心西大門前方半公里處的田家小院，去感受那里別具一格的美食魔力。
車輛駛進曲徑通幽的鄉間小道，還沒走進小院的門口，就似乎從院壩里停滿的車輛中看出了些端倪：別看門面不起眼，這里的味道一定錯不了！走進去，只見悠閑質樸的傳統小院在綠樹掩映下顯得古樸而幽雅，充滿了濃厚的鄉村氣息……
閑來無事，與廚房的師傅攀談才了解到，田家小院之所以如此受都市新貴的極力推崇，就因為這里的美食選料新鮮、菜品健康。廚師告訴記者，制作農家菜并不講究刀法精湛，也不講究裝盤美觀，最重要的就是味道靚、份量足，吃農家菜。也沒有什么禮儀，橫吃豎吃隨心所欲，筷子、“爪子”齊上陣，呼嚕嚕喝湯、吧唧唧吃肉，要的就是這種痛快淋漓！
友人到，一起點上幾道田家小院的特色風味，青椒仔鰱、芋兒燒雞、藿香鯽魚、紅湯鱔魚、家常拌土雞，當然，老板自制的香腸臘肉拼盤更是少不得的。盡管都是平時隨處可見的農家菜，但是細細品味之后，大家紛紛翹起了大拇指，“如此味鮮質樸，恐怕別處難尋”。
小院的經理肖姐熱情且周到，她告訴記者，沒有來過這里的人是很難體會小院菜品中那種悠閑的鄉村生活情趣的。
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