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一、項目名稱：2萬噸/年馬鈴薯變性淀粉生產
二、項目單位：旺蒼縣招商引資局
三、項目選址：旺蒼縣農副產品加工工業小區
四、項目概況：馬鈴薯是繼小麥、水稻、玉米、大麥之后的第五大農作物，馬鈴薯淀粉粘度高、吸水性強、口感良好，在食品工業中始終占有相當的比例。隨著現代食品工業的發展，單純的原淀粉已經很難滿足要求，馬鈴薯變性淀粉不僅具備馬鈴薯原淀粉的優點，而且經過復合變性大大提高了淀粉的性能，因此完全可以相信馬鈴薯變性淀粉有很大的生存發展空間。
五、項目優勢
1、資源：旺蒼地處川北盆周山區，全縣有耕地80.24萬畝，其他農業用地37.5萬畝，山地、坡地占60%以上，土壤以黃棕、黃壤為主，獨特的自然環境非常適合馬鈴薯生長。全縣馬鈴薯常年種植面積25萬畝，馬鈴薯常年產量15萬噸，馬鈴薯淀粉含量17%以上，非常適合工業開發。
2、市場分析：馬鈴薯變性淀粉主要用于食品工業。馬鈴薯變性淀粉廣泛用于肉制品、調料、冷凍食品、方便面、糖果等產品中，起增稠、乳化、粘合、和質、改良等作用。 據不完全統計，目前我國年產糖果約80萬噸，飲料400多萬噸，焙烤食品約60萬噸，糕點100多萬噸，熟肉制品200多萬噸，以上食品都需添加變性淀粉以改善產品質量。一般肉腸添加量約2～15％，如火腿腸一項，以添加量5％計，則每年耗用變性淀粉量就達3萬噸。方便面中變性淀粉添加量在8％以上，目前國內在方便面使用變性淀粉量年需求量約10萬噸，而自產量不足5萬噸，其余皆需進口，預計到2013年，食品方面使用變性淀粉量達25萬噸。
3、環境：旺蒼是傳統工業縣，交通、電力、通訊等基礎設施完善，在川北地區具有較強的比較優勢。項目落地后，縣政府將成立班子實行一站式服務。
六、投資估算：項目總投資概算為5000萬元。
七、效益分析：項目達產后，年可實現銷售收入14500萬元，利稅2500萬元。
八、合作方式：合資、獨資、合作
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