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中招網(wǎng)訊：碧山種稻，歷史悠久；新場(chǎng)米貴，遠(yuǎn)近聞名。

在碧山鄉(xiāng)連溝村一帶，至今還流傳著一個(gè)“棄官種稻”的故事。相傳清康熙十一年（公元1672年），天下大旱，各地“貢米”不僅數(shù)量少，而且顆粒細(xì)小、成色暗淡、營(yíng)養(yǎng)低下，康熙大為不滿(mǎn)，下令御膳房88名廚師分散各地種植優(yōu)質(zhì)稻米上供。是年8月，一位連姓的廚師從樂(lè)山大佛腳下出發(fā)，順大渡河逆流而上，尋找優(yōu)質(zhì)大米種植之地。當(dāng)船行至嚇螞口（今碧山鄉(xiāng)連溝村境內(nèi)）時(shí)，但見(jiàn)一邊山石象蛇、一邊山石象蛙，一條小溪不見(jiàn)盡頭。找米心切的連廚師不顧危險(xiǎn)穿山而進(jìn)，船行進(jìn)10公里許，豁然開(kāi)朗，山環(huán)水，水繞山，一塊近千畝的河心洲壩躍然眼前�！罢业搅�！找到了！”，連廚師當(dāng)即吩咐隨行地方官員打道回府，來(lái)年8月到此取好米。他自己則上岸定居，種植水稻。

經(jīng)過(guò)近1年的努力，連廚師不但找到了優(yōu)質(zhì)稻谷種，還發(fā)明了一種獨(dú)特的稻谷種植辦法。用此法種植出來(lái)的稻米顆粒細(xì)長(zhǎng)、晶瑩透明，口感略帶糯性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易消化，食后唇齒留香。來(lái)年8月，連廚師將種植的千斤大米以五百里加急送回京城，并用祖?zhèn)髦�法做成花生粥、朵朵飯呈送給康熙皇帝�？滴醭院筚澆唤^口，御定連廚師為御膳房三品大廚師。連廚師恐獨(dú)創(chuàng)的“連氏稻谷種”和“連氏稻谷種植辦法”失傳，懇請(qǐng)返鄉(xiāng)種稻，以保貢米質(zhì)量�？滴跛伎荚偃�，準(zhǔn)予返鄉(xiāng)種稻，并將嚇螞口一帶的2000多畝土地賞賜其專(zhuān)種稻谷上供皇宮專(zhuān)用。連廚師回來(lái)后，與上羅溝羅家兄弟一起聯(lián)絡(luò)富豪修建了十九地（十九家店子），冠名新場(chǎng)子，專(zhuān)做大米買(mǎi)賣(mài)，新場(chǎng)米貴上此得名。

后因戰(zhàn)亂、遷徙，“連氏稻谷種”和“連氏稻谷種植辦法”失傳，但隨著“科技興農(nóng)”戰(zhàn)略的持續(xù)推進(jìn)，碧山優(yōu)質(zhì)稻再次聲名鵲起。特別是近年來(lái)，碧山鄉(xiāng)抓住新農(nóng)村建設(shè)契機(jī)，不斷加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，萬(wàn)余畝稻田成為保灌田、先后籌集資2000多萬(wàn)元，硬化鄉(xiāng)村改造“三面光”堰渠110公里，整治山坪塘17口，修建蓄水池32口，紅層找水打井2100口，集中供水點(diǎn)85處，徹底解決了人畜飲水問(wèn)題，使豐產(chǎn)田，水稻畝產(chǎn)由200多公斤提高到600多公斤。

該鄉(xiāng)與四川清泉米業(yè)、沙灣恒瑞糧貿(mào)合作，先后引進(jìn)作優(yōu)1號(hào)、6號(hào)以及169香稻、川香優(yōu)、宜香優(yōu)、汕優(yōu)等系列優(yōu)質(zhì)稻種，采用強(qiáng)化栽培、測(cè)土配方施肥和生物防治病蟲(chóng)害等新技術(shù)，生產(chǎn)出香味濃郁、重金屬含量低、無(wú)農(nóng)藥殘留的無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻，產(chǎn)品暢銷(xiāo)北京、成都等地，深受消費(fèi)者青睞。