江安縣安樂(lè)白肉
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中招網(wǎng)訊：桐梓安樂(lè)有金錢井，產(chǎn)金錢魚，學(xué)名“桃花水母”，形似金錢，又似降落傘，為罕見(jiàn)的單細(xì)胞浮游動(dòng)物。金錢魚棲息的金錢井水，清冽甘甜，用以煮肉，細(xì)嫩鮮美，配以“銀義興醬油”（當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)），成為獨(dú)具風(fēng)味的的地方食品。
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