新疆哈密名優土特產品排行榜――桑椹
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新疆植桑歷史悠久，由內地傳人已1500多年，在長期干旱荒漠氣候條件下，其生物學特性已發生為異，具有耐旱、耐寒等特點。產區氣候干燥，陽光充足，全年日照3500小時，晝夜溫差達11℃以上，灌溉條件好，故桑椹個體大，汁多、味甜，被維吾爾族人民稱為“阿克玉祖木”意即白色的葡萄。新疆所產桑棍品種多，產地廣。黑桑桑椹，黑紫色，大白桑桑椹，白色，果大、味甜、汁多，粉桑桑椹，粉紅或紫紅色，藥桑(又名毛桑)桑椹，紫黑色，味如楊梅，晚熟種。桑椹含糖、鞣酸、蘋果酸、維生素Bl、B2及胡蘿卜素等。味甘，性寒。具滋陰、補血、補肝益腎、生津潤腸之功效，主治陰血不足，眩暈，失眠，目暗，耳鳴，須發早白，津傷口渴，腸燥便秘等癥。
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