南湖新豐生姜
來源：浙江招商網 瀏覽：次
中招網訊：南湖區新豐鎮新坊牌生姜栽培歷史悠久，早在明代就已開始種植，至今已有三百多年歷史。近幾年種植面積穩定在3000畝左右。年產生姜3000至4000 噸，銷往江浙滬一帶，是嘉興的一個傳統產品。
新豐生姜辣度高、纖維多、耐貯藏，全身是寶。嫩姜質脆嫩，味鮮美；老姜質堅實、辣味足、香氣濃郁，是人們日常生活中常用的調味品，烹調魚蝦時放些鮮姜，不僅味道香美可口還可去腥。此外，嫩姜還可加工成紫姜小包裝、糖水姜、干姜、姜粉沖劑及鹽漬、糖漬副食品。生姜又能入藥，姜性溫，味辣，能入肺、脾、胃三經，有祛寒、發汗、鎮嘔、驅風、化痰等功效。
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